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    回到家，林秀莲和海珠已经把院子收拾出来了。

    矮台子擦得干干净净，几个大竹匾摞在墙根底下，石板地上铺了一块旧蛇皮袋，上面摆着菜刀、砧板和几个搪瓷盆。

    程海珠坐在小马扎上，手里拿着剪刀在裁纱布。大宝蹲在她脚边，抱着布老虎，眼睛盯着程海珠手里的剪刀，看得认真。小宝窝在竹椅上打瞌睡，嘴角还挂着一截口水。

    “妈，买回来了？”林秀莲迎上来，接过车把上的麻袋。

    陈桂兰下了车，把竹筐从后座卸下来，“对虾二十六斤，小黄鱼十斤，海蛎子两斤，紫菜一斤。”

    程海珠往筐里一看，眼睛亮了：“这虾可真肥！”

    “老周今天起的网，头茬货。”陈桂兰挽起袖子，蹲在井边开始洗虾。

    井水冰凉，浇在对虾上，虾身子弹了两下，须子还在动。陈桂兰手脚利索，先把虾须剪了，虾枪掐掉，再从背上划一刀，挑出虾线。

    林秀莲在旁边打下手，洗好的虾一只只码在竹匾上。

    “妈，这虾是整只晒还是劈开晒？”

    “劈开。”陈桂兰头也不抬，手底下一刻不停，“整只晒干得慢，劈开摊平，半天太阳就能收水。晒好了虾肉是金红色的，又香又紧实，嚼起来有劲。”

    程海珠也想起身帮忙，被陈桂兰瞪了一眼。

    “你坐着，剪纱布就行了，别沾冷水。”

    程海珠只好坐回去，嘴上不服气：“妈，我又不是瓷人。”

    “你现在就是瓷人。”陈桂兰头都不回，语气不容反驳，“雨柔怎么交代的？凉的东西少碰。井水多凉你不知道？”

    林秀莲在旁边偷笑，冲程海珠比了个“投降”的手势。

    程海珠无奈，老老实实坐着裁纱布。

    二十六斤对虾，婆媳俩用了小半个时辰全部处理完。

    劈好的虾整整齐齐铺在三个大竹匾上，摆在院子里日头最足的地方。

    阳光透过来，虾肉泛着微微的粉色，透亮得好看。

    小黄鱼的处理更费功夫。陈桂兰把鱼鳞刮干净，开膛掏内脏，脊骨剔了，鱼肉摊平，抹上一层薄盐。

    “秀莲，盐别抹太厚，薄薄一层就行。海鱼本身就有咸味，抹多了齁得慌。”

    “知道了妈。”林秀莲学着陈桂兰的手法，一条一条抹。

    大宝不知道什么时候凑到竹匾跟前，蹲在那里盯着摊开的虾看了半天，忽然伸出小胖手，捏了一只虾尾巴。
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